Чим корисна ікра корюшки?
У корюшки дуже смачна ікра. У високому ступені м'ясо корюшки містить корисні мінерали та мікроелементи: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, хлор, молібден та фтор. У 100 г корюшки міститься 15,5 г білка та 4,5 г жиру.
Коли у корю ікра?
Корюшка – риба холодолюбна: нерест у неї починається за температури 3-4°С, яке розпал – при 6-8°С, коли температура води перевищить 12°С, нерест у корюшки закінчується і вона йде в глибини відкритих просторів озера або затоки і далі в Балтику.