Повидло можна зберігати рік. На 1 кг яблук — 200 мл води. Нарізати яблука на шматочки, залити водою і варити 10-15 хвилин, безперервно помішуючи, потім протерти через сито. Отримане пюре варити, доки добре не загусне, стежити, щоби не пригоріло.28 серп. 2022 р.
Як закрити яблучне пюре без цукру?
Заглибним блендером пюруйте яблука (або перетріть їх через сито). Коли маса стане однорідною, додайте половину чайної ложки лимонної кислоти. Перемішайте, закрийте кришкою каструлю і поваріть ще пару хвилин. Розлийте пюре в стерилізовані банки, закатайте кришками і переверніть дном догори.
Як на квасити яблука у відрі?
Цукор та сіль розчинити у відрі холодної води. Яблука та листочки смородини ретельно помити. Викласти яблука у ємкість, пересипаючи їх листочками смородини. Залити розсолом та залишити на 3 тижні кваситись.
Який сорт яблук можна квасити?
Не всі сорти підходять для мочіння. Найчастіше вибирають яблучка з щільною шкіркою і пружною м'якоттю. Відповідно для мочіння підходять осінні і зимові сорти. Відмінно підійдуть Антонівка, Каменичка, Бабусине.