Скільки пам'ятаю, в блокноті (Notepad.exe) за замовчуванням стояло кодування ANSI. Зараз (схоже, після останніх оновлень) стоїть за замовчуванням UTF-8.Sep 3, 2019
Відкрити шуканий текстовий файл у Блокноті Windows та вибрати пункт меню "Файл" -> "Зберегти як…". Приклад текстового файлу, в якому російський текст заданий у форматі UTF, але це не є очевидним при відкритті. 2. У діалоговому вікні, що відкрилося, ви відразу бачите, в якій кодування був збережений текст у текстовому файлі.