Ніжну зелену частину можна використовувати для приготуванні різноманітних салатів і бутербродів, а білу м'ясисту – додавати в борщі, супи, овочеве рагу, теплі салати або маринувати.
Як їсти пекінську капусту?
Вона має ніжну структуру, тому вимагає швидкої термічної обробки чи використовується сирою. З пекінської капусти готують ті самі страви, що і з більш знайомої для нас білокачанної. Вона має м'якіший смак та не така волокниста, що робить її популярною для приготування свіжих салатів. Кеш
Як приготувати смачний салат з пекінської капусти?
Пекінську капусту вимити, дрібно нашаткувати і викласти в миску. Помідори помити і нарізати половинками кружечків. Сир натерти на тертці, часник пропустити через прес. З'єднати всі інгредієнти разом, посолити і поперчити салат, заправити його майонезом, а перед подачею посипати кунжутом.
Кому не можна їсти свіжу капусту?
Не рекомендується їсти свіжу белоголовкову капусту при захворюваннях щитовидної залози, при особливо сильних загостреннях виразкової хвороби шлунку і дванадцятипалої кишки, при шлунково-кишкових кровотечах.
Яку частину пекінської капусти можна їсти? – Pidruchnik.co.ua
Хтось їсть листя пекінської капусти? Найпоширеніші шкідники пекінської капусти: хрестоцвіті блішки, капустяна муха, равлики та слимаки, попелиці, капустяна білянка та капустяна совка.