У більшості випадків пари вибирають круглий триярусний торт із бісквіту з кремом. Такі весільні торти відмінно доповнюють ягоди, прикраси з глазурі та мастики. Тим, хто віддає перевагу більш легким десертам, підійде торт-суфле. Відкритий торт з медових чи горіхових коржів найкраще виглядає на весіллі в еко-стилі.
Безпрограшні варіанти начинок для ідеального весільного торта:
- Легкий йогуртовий мус із прошарком із ягід.
- Сметанний крем із шоколадною крихтою на повітряному шоколадно-вершковому бісквіті.
- Ніжне сирне суфле зі шматочками фруктів.
- Гармонія смаків сирного мусу та пюре з тропічних фруктів.
Весільний торт – солодка випічка, що виготовляється спеціально для весільної церемонії. Часто весільний торт складається з декількох коржів, які встановлюють один на одного, потім покривається цукровою глазур'ю, масою помадною або марципаном.
Фахівці-кондитери приймають замовлення на торти в більшості випадків аж за два місяці до весілля, а я підкажу ще й місце, де можна все попробувати. Але замовляти торт необхідно лише після затвердження ескізу та загальної стилістики своєї урочистості.