Палтус азіатський стрілозубий може досягати 2 кг ваги, а американський стрілозубий – 8,5 кг. М'ясо стрілозубих палтусів має невисокі смакові якості. Білокий палтус є найбільшим видом з усіх інших трьох видів палтусів і може досягати 300 кг і більше.
Такі сорти риби як вугор, скумбрія, палтус, оселедець, осетр і сайра, краще не вживати при схудненні. Відсоток жиру у яких перевищує 8%. Калорійність цих сортів може досягати 300 ккал на 100 г, що дуже багато.
Звичайний і чорний палтуси мешкають у Баренцевому, Беринговому та Охотському морях. Азіатський стрілозубий палтус живе в Охотському та Беринговому морях, іноді в Японському.
Свіжоморожені стейки палтуса 0.6/1 1071.00 руб.кг. Палтус синьокорий с/м 1/ 2 918.00 руб. /кг. Палтус синьокорий охл. 1/ 2 879.00 руб. /кг.