Якою водою заливають квашені огірки?
Поради з приготування квашених огірків Квашення огірків – це процес повільної ферментації в розсолі, тому, на відміну від маринування, огірки потрібно заливати холодною водою.
Скільки днів треба квасити огірки?
Квасьте огірки 3-4 дні. За цей час розсіл має стати каламутним, запіниться, може навіть витікати. Обов'язково через 4 дні розсіл злийте в каструлю, прокип'ятіть та знову залийте гарячий розсіл в банки з огірками.
Якою водою краще заливати малосольні огірки?
Якою водою заливати малосольні огірки Для приготування малосольних огірків беріть фільтровану питну воду та зваріть розсіл.