Як позбутися неприємного запаху курки?
Говорячи про те, як прибрати запах курки оцтом, найпростіший спосіб – змішати його з водою в пропорції столова ложка на склянку гарячої води. Помістити туди м'ясо на 15 хвилин, а потім промити холодною водою. Або ж додаємо столову ложку оцту в літр води і замочуємо протягом години.
Як зрозуміти що куряче філе зіпсоване?
Найшвидший спосіб дізнатися, чи ваше м'ясо свіже — понюхати його. Зіпсоване м'ясо матиме виразний, різкий запах, іноді хімічний, а іноді кислий. Також воно може бути взагалі без запаху, якщо виробник вирішив приховати зіпсутість.
Що робити коли м’ясо має неприємний запах?
Якщо м'ясо задихнулося в пакеті, і запах не сильний, його можна врятувати таким чином: Вимочити у холодній воді з ложкою оцту протягом 1 год, після чого ополоснути. Вимочити в лимонному соку або вині протягом 1 год. Якщо шматок великий, його слід розрізати на частини.
Замочити курку в оцті від запаху. Що робити якщо курка …
Що робити: Змастити шматки гірчицею, скласти в миску і залишити на годину. М’ясо втратить душок і просочиться гірчицею як маринадом. Ретельно промити …