Як яйцем змастити пиріжки?
Зазвичай пиріжки змащують білком, жовтком або цільним збитим яйцем. Білок відповідає за рум'яність тіста, а жовток — за глянець. Потрібно додавати суміш у пропорції 1:3, беручи один жовток до білка із трьох яєць. Крім цього, яйця можна змішувати з молоком, сметаною, цукром, олією.
Як зробити пиріжки на сковороді?
Посипати борошном стіл, дістати тісто, відірвати від нього кілька шматочків. З них сформувати кульки, залишити їх на 10-15 хвилин. Потім зробити з кульок коржі, на кожен викласти начинку і защіпнути края тіста. Налити в сковороду олію, викласти тісто, смажити пиріжки з двох сторін до золотистого кольору. Кеш
Як приготувати капусту на пиріжки?
Щоби приготувати начинку з капусти для пиріжків, свіжу білокачанну капусту тушкують або обсмажують на сковороді до готовності. Іноді в неї додають смажені гриби, ковбаски, чорнослив, зелень або варені яйця. Також для начинки можна використовувати і квашену капусту.
Пиріжки нашвидкуруч: 6 рецептів
Приготування: щоб приготувати сирні пиріжки, змішайте два яйця зі 3 ст. ложками цукру і збивайте до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. З’єднайте отриману суміш з 500 г сиру …