Скільки часу печеться пиріг?
Скільки пекти пиріг в духовці з листкового тіста: великі вироби (08,-1кг) з листкового дріжджового тіста випікають 20-25 хвилин при температурі 230-250 °C; великі вироби (до 1,2 кг) з листкового бездріжджового тіста випікають від півгодини до години при температурі 230-230 °C.
Яку можна зробити начинку для пиріжків?
Для несолодких пирогів популярними є начинки з квашеної капусти, картопляного пюре, смажених грибів та яйця із зеленню. Але відомі й досить незвичайні начинки для смажених пиріжків та печених: З гречкою й картоплею. Гречку відварюють, а з картоплі роблять пюре.
Як зробити рідке тісто?
Збити яйце і кефір, потім додати в цю суміш сіль і соду до розчинення. Поступово всипати борошно і розмішати тісто до однорідності – воно повинно бути рідким.