За класичним рецептом солянку готують на м'ясному бульйоні з різними копченостями (мисливські ковбаски, реберця, ковбаса), оливками, солоними огірками і соком лимона. Дуже важливо не пересолити солянку, так як в її склад входить багато копченостей і солінь.29 вер. 2019 р.
Що потрібно для приготування солянки?
Солянка м'ясна – покроковий рецепт
- Яловичина – 400 г
- Сосиски – 4 шт
- Варена ковбаса – 200 г
- Солоні огірки – 3 шт
- Шинка – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Петрушка – 1 пучок
- Маслини без кісточок – 1 банка
Кеш
Що входить до складу солянки?
Солянка збірна м'ясна У киплячий концентрований бульйон покласти пасеровані цибулю і томатне пюре, припущені огірки, каперси разом з розсолом, підготовлені м'ясні продукти, спеції й варити 5-10 хв. Перед подаванням у солянку покласти маслини, кружальце лимона, сметану і посипати посіченою зеленню петрушки.
Скільки хвилин варити солянку?
Посипати спеціями, цукром і сіллю. Викласти огірки, перемішати, тушкувати 5-7 хвилин. Дочекатися, поки картопля стане м'якою, викласти зі сковороди в каструлю всі інгредієнти, додати лавровий лист і перемішати. Варити солянку на повільному вогні 10-20 хвилин.
Як приготувати солянку: 6 рецептів | Блог Comfy
Як варити солянку з рибою? Підійде будь-яка солона / копчена риба, поєднання 2-3 різних видів: сьомга, лосось, форель. На …