Фахівці кажуть, що все, що складається з молока і не призначене спеціально для морозилки, не слід поміщати в мінусові температури на зберігання. Все тому, що в результаті вийде згорнута або розсипчаста каша замість сиру та сметани.
Як правильно заморозити коров яче молоко?
Якщо у вас недостатньо молока, щоб заповнити цілу скляну пляшку чи банку, ви також можете заморозити молоко в піддоні для льоду. Просто налийте його у формочки і, коли воно замерзне, вийміть кубики молока і зберігайте в морозильній камері в пакеті з застібкою або в іншій герметичній ємності.
Як довго можна зберігати заморожене молоко?
Заморожене молоко може зберігатися в морозильній камері до трьох місяців, хоча краще використовувати його раніше, ніж пізніше, оскільки воно може поглинати запахи інших продуктів в морозильній камері, чим довше воно там знаходиться.
Як краще заморожувати продукти?
Морозильна камера має бути сухою та чистою перед заповнюванням продуктами. Заморожування продуктів, особливо фруктів та овочів, найкраще проводити при температурі від −18 °C до −23 °C. За таких умов термін зберігання може сягати 12 місяців. Заморожування продуктів можна проводити при температурі від 0 °C до −8 °C.
Ці продукти не можна повторно заморожувати | РБК Украина
Які продукти не можна повторно заморожувати, а які можна – читайте нижче. При розморожуванні продуктів ризик появи шкідливих мікроорганізмів підвищується в рази.