Гарячу ікру помістити в півлітрові банки не доливаючи 1 сантиметр до краю і закрити кришками. Помістити кабачкову ікру в автоклав, залити водою і закрити, почавши нагрів. Стерилізувати 15 хвилин при 100 градусах, після чого вимкнути автоклав. Готову продукцію можна витягувати коли автоклав повністю охолов.1 січ. 2021 р.
Скільки треба готувати кабачкову ікру?
Кабачкова ікра з майонезом і морквою Викласти овочі у каструлю, додати цукор, посолити. Варити потрібно годину-півтори на слабкому вогні, не забуваючи помішувати. Кеш
Як правильно приготувати ікру з кабачків?
Приготування:
- Кабачки і часник пропустити через м'ясорубку.
- У каструлю влити трохи рослинної олії, розігріти.
- Покласти кабачкову масу, додати сметану, томатну пасту, сіль, цукор, перець, олію.
- Все перемішати і варити на повільному вогні 1,5 години, помішуючи.
- В кінці варіння влити оцет, перемішати.
Що треба для кабачкової ікри?
Інгредієнти: 1,5 кг очищених кабачків 500 г моркви 500 г цибулі 5 зубчиків часнику 125 мл рафінірованої олії 50 г цукру 25 г солі 150 г томатної пасти 0,5 ч.
Як приготувати кабачки на зиму в автоклаві
Королевою всіх консервацій з кабачків є кабачкова ікра. Існує багато видів кабачкової ікри, з різними додатковими інгредієнтами. Пропонуємо Вам один з найсмачніших рецептів. Для його приготування Вам буде потрібно: 1. кабачки — 6 кг; 2. цибуля — 1 кг; 3. соняшникова олія — 1 ст.; 4. сіль – …