Як перевірити чи є цукор в меді?
Спробуйте підпалити папірець, на якому є крапля меду. Якщо він натуральний, то не потемнішає та не згорить під час контакту з вогнем. Але якщо в меді є цукор, то він перетвориться на обвуглену грудку.
Як перевірити чи справжній мед?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони справді є, розчин посиніє.
Як зберегти мед рідким?
Ставити мед у холодильник і заморожувати не потрібно, хоч і не протипоказано. Низька температура призводить до затвердіння меду, і тоді вам доведеться нагрівати його, щоб повернути в рідкий стан. Ідеальні умови для зберігання меду – кімнатна температура.
Чому мед випадає в осад? – Fc.co.ua
якщо випадає осад, Значить, в меді містяться сторонні домішки. Оцтова кислота допоможе перевірити, чи є в меду крейдяний добавка.