Что я могу сделать с избытком редиски?
Их также можно мариновать с оливковым маслом, лимоном и мятой для освежающего салата или мариновать с классической смесью уксуса, сахара и соли. Мелко нарезанный редис, смешанный с красным луком, халапеньо, кинзой и лаймом, образует острую и хрустящую сальсу, которая станет прекрасным дополнением к любому тако.
Редис бывает разного цвета?
Цвет кожуры корня варьируется от белого до розового, красного, фиолетового, желтого и зеленого до черного, но мякоть обычно белая . Корни получают свой цвет от антоцианов. Красные сорта используют антоциан пеларгонидин в качестве пигмента, а фиолетовые сорта получают свой цвет от цианидина.
Можно ли заморозить сырой редис?
Да, редис очень хорошо замораживается, если вы выполняете правильные действия . Лучше сначала бланшировать их, так как сырой редис плохо замораживается и может стать кашеобразным после оттаивания.
Як виростити солодку та щільну редиску – овочівники …
Не сійте редис густо. Найсоковитіша і найсолодша редиска виростає там, де її не турбують прополкою, розпушуванням і проріджуванням.