Скільки молока потрібно, щоб зварити кілограм сиру? Теоретично, для виготовлення 1 кілограму коров'ячого сиру потрібно 10 літрів молока, козячого – 6 літрів, овечого – 3,5-4 літри.
Скільки виходить сиру з 10 л молока?
АС Скільки літрів молока необхідно для виготовлення сиру? В. В.: Стандартний вихід — 1:10. З 10 л молока ми отримуємо 1 кг сиру, але все залежить від продукту, що готується.
Скільки сиру з 1 л молока?
З одного літра молока і одного грама закваски можна отримати 150-250 грам сиру, а з 3 літрів – 700-900 грам. Маса виходу домашнього сиру залежить від жирності і складу молока. Кеш
Що можна зробити щоб сир не був кислим?
Дуже кислий домашній сир стане ніжним, якщо змішати його з рівною кількістю свіжого молока і залишити на годину, а потім, відкинувши на марлю, вкладену у друшляк, дати молоку стекти. Після цього його слід покласти під прес.
Скільки потрібно молока для 1 кг сиру?
З 3-х літрової банки домашнього молока у мене виходить грам 400 сиру, значить для приготування 1 кг сиру треба приблизно 7,5 л молока. Але це в домашніх умовах, на заводі пропорції можуть бути …