Як засолити огірки холодним способом?
Як відбувається соління огірків холодним способом: Чисті огірки складіть у банку. Залийте банки окропом, а через 10 хвилин вилийте рідину в каструлю, додавши туди цукор і сіль. Після закипання вимкніть вогонь, дайте розсолу час охолонути. Розлийте холодну рідина по банках, додайте оцет і закатайте огірки.
Як засолити огірки без оцту?
Огірки складіть якомога щільніше в банки зручним для вас способом. У каструлю налийте воду, додайте сіль, поставте на вогонь і дайте закипіти. Як тільки маринад закипів, відразу налийте його в банку, накрийте капроновою кришкою і залиште за кімнатної температури на два дні.
Що можна зробити з кабачків на зиму?
Завдяки своєму нейтральному смаку кабачок – дуже універсальний овоч. Із нього роблять рагу, оладки, смажать у клярі і фарширують. З кабачка також виходять дуже смачні заготовки на зиму. Його можна маринувати, солити, квасити, готувати з нього салати, закуски, ікру, навіть варити варення і робити цукати.
Кабачки соленые в банках на зиму: …
Ничуть не хуже огурцов получаются у меня соленые кабачки. Я закрываю их в банках на зиму и малосолю летом, а потом подаю вместо салата. Хрустящие и ароматные, они нравятся всей моей семье. Делаю по …