Пропущену масу викладаю в емальовану чашу і накривши рушником, залишаю ще на 10-12 годин в теплому місці. Досить температури +25 градусів – це, приблизно, кімнатна температура влітку. Ферментація в домашніх умовах на цьому закінчена і настає останній етап – сушка. Сушу я іван–чай на деці, близько двох діб.
Як зробити ферментований Іван чай?
Збір трави проводять в суху сонячну погоду, бажано, при зростаючому місяці. Квіти і листя збирають окремо одне від одного, так як ферментують тільки зелену масу рослини, а суцвіття просто сушать і додають вже в готовий сухий чай. Хаменерій перебирають, видаляючи потемнілі і пошкоджені комахами листя. Кеш
Як правильно приготувати Іван чай?
Як заварювати та пити Іван-чай Залитий окропом у 95-100°C Іван-чай відстоюють в чайнику протягом 10-15 хв. Потім настій збовтують, збагачуючи тим самим напій ефірними маслами.
Коли починає цвісти Іван чай?
В кінці червня з'являються квіти в іван-чаю. Ця рослина відома також під назвою кипрей. Кеш
як правильно ферментують іван чай – Фермер
Чи потрібно Ферментувати Іван чай? Як заготовляти чай у домашніх умовах? Яке листя можна ферментувати для чаю? Кому не можна пити Іван чай? Як заварювати чай з іван чаю?