Зміст:
Як зварити картоплю пюре?
Інструкція приготування Очистіть картоплю, поріжте на великі шматки, покладіть у каструлю, додайте холодної води та чайну ложку солі. Вода повинна покривати всю картоплю. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин, поки картопля не стане м'якою.. Злийте воду.
Чи потрібно додавати в картопляне пюре яйце?
Додавання яйця зробить пюре більш ситним та пишним.
Що додати до картопляного пюре щоб воно Загустіло?
Щоб страва загуснула, додайте до пюре трохи картопляного крохмалю. Але не поспішайте, спочатку візьміть невелику дрібку. Після цього ретельно перемішайте картоплю за допомогою вилки. У жодному разі не робіть це блендером, тому що пюре стане схожим на цемент.
YouTube
Картопляне пюре / рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / російська кухня – YouTube
Картопляне пюре (нереально смачне)
Якщо ви досі не розкрили основних секретів картоплі, подивіться, як приготувати картопляне пюре (нереально смачне). Воно ароматне, м'яке, навіть повітряне, на молоці та вершковому маслі.
Опис приготування:
Здавалося б, що складного може бути приготування пюре з трьох інгредієнтів? Але в будь-якому рецепті можна знайти свої секрети, і тут ви дізнаєтесь кілька з них про пюре. По-перше, необхідну температуру молока; по-друге, спосіб товчення картоплі; по-третє, додаткові для варіння інгредієнти. З їх допомогою готове блюдо виходить неможливо смачним і змушує просити добавки.