Зміст:
Антипригарні сковороди стали одним із найпопулярніших кухонних інструментів завдяки своїй здатності запобігати пригоранню та спрощувати процес приготування. Однак згодом антипригарне покриття може стати менш ефективним, і їжа почне прилипати до сковороди. У цьому випадку рекомендується прожарити сковороду сіллю.
Прожарювання сковороди сіллю – це процес, при якому сіль нагрівається в сковороді, щоб проникнути в пори антипригарного покриття. Таке прожарювання допомагає відновити антипригарні властивості сковороди та покращити її працездатність. Однак, перш ніж приступити до прожарювання, необхідно переконатися, що сковорода відповідає вимогам процесу.
Прожарювання сковороди сіллю рекомендується тільки для сковорід з антипригарним покриттям, виготовлених із матеріалів, які є безпечними для використання на високих температурах. Зазвичай упаковка сковороди містить інформацію про її матеріал та рекомендації щодо використання. Крім того, перед прожарюванням сковороду потрібно уважно відмити і висушити, щоб уникнути пошкодження антипригарного покриття.
Крок | Опис |
---|---|
Крок 1 | Покладіть сковороду на плиту та увімкніть середній вогонь. |
Крок 2 | Розподіліть по дну сковороди грубо сіль. |
Крок 3 | Дочекайтеся, доки сіль почне повільно плавитися і жовтіти. |
Крок 4 | Зачекайте ще кілька хвилин, доки сіль повністю розплавиться і стане темно-коричневою. |
Крок 5 | Вимкніть плиту і обережно видаліть сковороду з сіллю, що залишилася, використовуючи кухонну ложку або щипці. |
Крок 6 | Залишіть сковороду на кілька хвилин, щоб вона охолола. |
Крок 7 | Тепер ви можете протерти сковороду з м'якою губкою та звичайним миючим засобом. |
Крок 8 | Сковорода готова для використання. Повторіть цей процес за потреби. |
На дно посуду насипте велику сіль і прожаріть її на повільному вогні приблизно 5-10 хвилин. Зачекайте, поки наповнювач повністю охолоне.10 серп. 2022 р.
Як смажити сіль на сковороді, щоб не пригорало?
Якщо ваша Пательня з антипригарним покриттям почала пригоряти, то спробуйте метод прожарювання із силлю. На дно посуду насипте велику сіль і прожарте на повільному вогні приблизно 5-10 хвилин. Зачекайте, поки наповнювач повністю охолоне. Потім приберіть сіль зі сковороди і промажте поверхню тонкою кулею олії.
Скільки хвилин прожарювати сковороду сіллю?
Чавунні сковороди прожарюються на плиті із сіллю. Для цього поставте сковороду на вогонь і насипте товстий шар солі грубого або середнього помелу, зменшіть вогонь під посудом і залиште на 20-25 хвилин. Потемнілу сіль прибрати, протерти внутрішню поверхню чавунної сковороди промасленою ганчірочкою.
Чи потрібно прожарювати сковороду з антипригарним покриттям?
Ніколи не прожарюйте сковороду з антипригарним покриттям! У цьому випадку псування виробу неминуча. У процесі використання слід використовувати кухонне приладдя з м'яких матеріалів – дерева, пластику або силікону. Металеві інструменти можуть пошкодити антипригарний шар.
Як правильно смажити на сковороді з антипригарним покриттям?
Не прожарюйте сковороду з антипригарним покриттям і не залишайте її порожньою на вогні. Перед використанням таку сковороду не потрібно довго підігрівати «вхолосту» — просто дочекайтеся, коли сковорода нагріється до потрібної температури, і одразу починайте готувати.