Як правильно варити варення?
– Варити варення найзручніше у великій каструлі або мисці, де його можна добре перемішувати. Підготовлені плоди потрібно скласти в миску, залити гарячим цукровим сиропом і витримати 3-4 години, щоб сироп просочив ягоди або плоди. Готовий сироп повинен бути прозорим, підігрітим до температури не нижче 90° С.
Що можна приготувати з терену?
Ягоди терену використовують для приготування різних вітамінізованих напоїв, вин, настоянок, компотів, сиропів, що відрізняються приємним ароматом і чудовим смаком. Кращий час збору плодів – після перших морозів. Сушіння проводять під сонцем або в печі.
Як варити варення щоб було густе?
Зробити варення більш густим допомагають і спеціальні добавки. Натуральна і ефективна — це пектин. Він дозволяє підвищити густоту і при цьому зберегти цілими шматочки, часточки фруктів або ягоди. Додається він із розрахунку 10-15 г на 1 кг фруктів.
Варенье из терновника рецепт с фото – 1000.menu
Ягодки сушим в дуршлаге и там же избавляем их от косточек. Очищенные ягоды возвращаем в кастрюлю. Заливаем туда же и прежний отвар. Присыпаем в …