Нанижіть м'ясо на бамбукові шпажки по черзі з цибулею і перцем. Обсмажте на сковорідці гриль до золотистої скоринки. Викладіть в ємність для запікання і відправте в духовку на 10-15 хвилин до повної готовності. Якщо смажити шашлики на відкритому вугіллі, то шпажки потрібно змочити в холодній воді та смажити на решітці.6 трав. 2023 р.
Як замаринувати шашлик в домашніх умовах?
М'ясо вимити, дати просушитись, нарізати невеликими шматками. Нашаткувати цибулю кільцями, змішати його з м'ясом. Додати спеції і сіль за смаком, залити суміш кефіром. Маринувати м'ясо слід 3-4 години.
Як пожарити шашлик вдома?
Нанизати м'ясо на шпажки. Перед обсмажуванням треба увімкнути електрогриль на максимальну температуру. Поверхню грилю варто змастити олією. Розмістити шашлик на грилі, закрити кришкою і смажити 10 хвилин. Кеш
Як правильно нанизувати шашлик?
Правильна технологія приготування шашлику Потрібно обрати великі плоскі металеві шампури шириною трохи більш як 2 см. Нанизувати мариноване м'ясо треба, відступаючи від кінчика на декілька сантиметрів. А між шматочками м'яса потрібно залишити приблизно 1 см простору.
Як правильно смажити шашлик — простий спосіб – Телеграф
Буває, що шашлик виходить підгорілий зовні, або сирий всередині. Або і те, і інше одразу. Ідеальний варіант, коли просмаження виходить рівномірним.