Як краще зберігати капусту на зиму?
ВАЖЛИВО ЗНАТИ ✔ В холодильнику качани капусти швидко в'януть, а загорнуті в поліетиленовий пакет — загнивають. Кращі умови для зберігання свіжої капусти — температура від -1 до +1°С, відносна вологість повітря — 90–98%. Більш висока температура сприятиме розвитку гнилей. Кеш
Як правильно зберігати капусту в холодильнику?
Капусту в холодильнику слід тримати в зоні свіжості (простір між морозилкою і основною камерою). Саме в цій зоні створюється найбільш комфортна температура і вологість для зберігання овочів. В таких умовах качани капусти тривалий час залишаться свіжими.
Як правильно зберігати ранню капусту?
Найбільш підходяща температура повітря для зберігання капусти — від -1 до + 2°С, а вологість — 85-95%. При цьому сховище мінімум раз на місяць необхідно провітрювати, щоб у ньому не розмножувалися грибки. Перш ніж покласти капусту на зберігання, припудріть качани крейдою або гашеним вапном.
ЯК ЗБЕРІГАТИ КАПУСТУ В ПОГРЕБІ: СКІЛЬКИ ЧАСУ, ЯК …
Найчастіше на зимове зберігання в льоху відправляють качани середньостиглих і пізньостиглих сортів, серед яких такі: Агресор f1, який здатний зберігатися в погребі …