Основні діючі речовини: листя шпинату городнього містить вітаміни В1, В2, К, Е , аскорбінову, нікотинову, фолінову і фолієву кислоти, рутин та інші флавоноїди з Р-вітамінною активністю, каротиноїди (β-каротин, лютеїн, віолаксантин, неоксантин, зеаксантин, нео-β-каротин, ксантофіл-епоксид), стерини (α і γ-спинанстерини, …2 квіт. 2021 р.
Кому не можна їсти зелений салат?
Зелень протипоказана людям, які мають алергічні реакції. Крім того, шкідливо їсти зелені листові продукти за наявності непереносимості. Також шкідливо їсти зелень, якщо є хвороби або хронічні порушення в роботі органів травлення: гастрит, виразка, панкреатит. З обережністю вживати зелень потрібно і вагітним.
Що лікує листя салату?
У народній медицині сік з листочків салату застосовують при виразковій хворобі шлунка, артриті, ревматизмі і застуді. Салат ефективно позбавляє від печії, корисний при безсонні, а також для збільшення кількості молока при грудному вигодовуванні. Кеш
Чому корисно їсти салати?
Багато вітамінів Можна приготувати салат, додавши корисні вітаміни для зміцнення імунітету. Наприклад, шпинат, кучеряв капуста та лосось містять вітамін С, а більшість горіхів та насіння, наприклад, мигдаль і насіння соняшника, містять вітамін E. Обидва вітаміни допомагають підтримувати імунну систему здоровою.
Зелений салат листовий чим корисний
У листовому салаті переважають вітаміни групи В, токоферол і каротин. Багато мінеральних речовин і мікроелементів – заліза, марганцю, титану, алюмінію, …