У хурмі високий вміст вітаміну С. У комплексі з вітамінами групи В (80 г хурми покривають добову потребу у вітаміні В5) він стимулює діяльність імунної системи, підвищуючи опір організму вірусним та бактеріальним інфекціям.Nov 23, 2021
Бета-каротин – природний пігмент, який забезпечує помаранчевий колір плодів та працює як антиоксидант. У хурме міститься близько 253 мкг цього вітамін А – 30-35% добової норми.
Якими вітамінами корисна хурма Плід багатий на пантотенову кислоту: на 100 г м'якоті вітаміну В3 міститься близько 7,5 мг, що становить 150% добової норми. Крім того, в ній міститься бета-каротин, аскорбінова кислота, вітаміни В1, В2, РР, вітамін Е, Н та К.
В'яжуча властивість хурми (при надмірному вживанні), яке пов'язане із вмістом танінів, може призвести до здуття живота, болю в шлунку та запорів.