Як збирати фенхель?
Збирання фенхеля Качани зрізають під корінь, але залишають на них черешки з листям завдовжки до 20 см. Після зрізання качани мають полежати на свіжому повітрі в затінку, після чого на них залишають тільки один черешок завдовжки 10 см, а качани відправляють на зберігання. Кеш
Що готують з фенхелем?
Свіжу та сушену зелень з успіхом використовують в якості приправи. Свіжі листочки додають виразності овочевим салатам та основним стравам, чудово доповнюють смакову гаму соусів і маринадів. Черешки фенхеля, так звані качанчики, в ресторанах деяких країн подають у сирому вигляді як десерт.
Як сіяти фенхель в домашніх умовах?
Висівають насіння фенхелю у поживний ґрунт наприкінці квітня на глибину не більше 2,5-3 см. Вже за 14-20 діб з'являються перші сходи. Сіянці проріджують, а ще за тиждень пікірують у торф'яні горщики. На постійне місце рослини відправляють не раніше початку червня, розташовуючи їх на відстані 20 см і 50 см між рядами.
Фенхель – рецепт Марко Черветті в домашніх умовах: відео
Як приготувати фенхель: простий рецепт від Марко Черветті. Готуємо фенхель в домашніх умовах – покроковий рецепт з відео на Smachnonews 24.